Acidul clorhidric reacționează, formând clorură de calciu. Acest lucru demonstrează prezența, printre altele, a carbonatului de calcar în crusta racului, această substanță reacționând cu acizii. În concluzie, carcasa exterioară a crustaceelor conține calcar, o substanță dură, ce ajută această carcasă să devină mai rezistentă.
